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Etiquetado nutricional

Actualmente, se cuenta con legislación que vela por lograr un alto nivel de protección de la salud de los consumidores y garantizar su derecho a la información, se debe velar por que los consumidores estén debidamente informados respecto a los alimentos que consumen.

La información nutricional obligatoria debe incluir la siguiente información

  1. Valor energético
  2. Cantidad de grasas, ácidos grasos saturados, hidratos de carbono, azúcares, proteínas y sal.

QsLab puede asesorar a sus clientes en la interpretación de la legislación vigente en cuanto al contenido que debe incluirse según el tipo de alimentos y el cálculo de los valores para la expresión de la información nutricional por 100g o por 100ml de producto o por porción o unidad de consumo. Asimismo, se podría proporcionar el diseño de la información nutricional a incluir en el producto

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