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Auditorías internas, a proveedores y de certificación

Las auditorías son procesos sistemáticos e independientes que tienen por objeto evaluar el cumplimiento de los requisitos de los protocolos auditados. Se trata de instrumentos que ponen de manifiesto la situación real de la empresa en cuanto a los criterios de auditoría (grupo de políticas, procedimientos o requisitos de referencia, sobre los que se audita).

Deben realizarse por personal con una capacitación adecuada, e independiente de las áreas a auditar, siendo lo más exacto posible a la hora de exponer los resultados, que se basarán en las evidencias encontradas.

Se trata, por tanto, de una herramienta muestral cuyas conclusiones son de gran interés, ya que proporcionan información acerca del grado de conformidad de los criterios de auditoría, la implantación y mantenimiento del sistema auditado, su idoneidad y su efectividad.

Pueden ser de tres tipos:

  • Las auditorías internas o de primera parte son las que realiza la propia organización, u otra entidad en su nombre. Tiene fines internos, como la evaluación de la efectividad del sistema, la obtención de información para su mejora o la autodeclaración de conformidad.
  • Las auditorías externas de clientes o de segunda parte son las que realizan las empresas, o entidades en su nombre, a sus proveedores para evaluar la conformidad de sus procesos respecto a los estándares de calidad marcados.
  • Las auditorías externas de certificación o de tercera parte son las que realizan entidades certificadoras acreditadas para determinados sistemas, con objeto de obtener el certificado correspondiente al protocolo auditado.

Nuestros técnicos tienen un amplio bagaje en la realización de auditorías internas, auditorías a proveedores, y defensa ante auditorías de certificación, en distintos sistemas de calidad y seguridad alimentaria. No dude en consultarnos.

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